西溪濕地獨特的氣質源于西溪濕地獨特地貌，西溪之勝獨在于水，西溪并非僅是一條溪，而是縱橫阡陌的河網港叉交錯成上千個魚鱗狀魚塘的地貌。西溪尤其是五常一帶每年過年前曾沿襲挖魚塘、吃魚湯飯的習俗，屆時家家戶戶出動抽水、清挖魚塘淤泥，捉魚、捉泥鰍、撿螺絲，一派豐收熱鬧景象。最重要的是“干塘”目的是為了魚塘的保養維護和來年魚類更好的生長。

1.干塘大會

時間：12月15日-2月2日(雙休日)10：30 正式開始

干塘節期間，游客可以在西溪洪園體驗干塘的樂趣。近距離感受做泥、蹭塘兒的喜悅，在西溪濕地的美景里釋放心情，排解日常工作的壓力煩惱。活動分三個篇章(豐收 祈福 開鍋)整個儀式力求簡樸而隆重，表達了西溪五常人民勤勞、淳樸的真實面貌。第一鍋魚湯免費派送。還有生產隊長介紹干塘相關風俗習慣及勞作用具，由“大隊長“帶領游客趕塘至地點觀看工作人員現場干塘，有興趣的游客可下塘蹭塘兒(須租借園區下水服且僅限成年人)、做泥。(其中蹭塘兒、作泥活動參與時間：11：00~15：00)

2.鴻運當頭

時間：12月15日-2月1日(雙休日)13：00-15：00

游客互動游戲，每天共2場比賽，在稱量前，挑選一條魚(由工作人員挑選)進行估重，參賽游客每人一次估重報重機會，工作人員進行公示記錄，報完后由工作人員現場稱重，最后猜中重量(或估重最接近)者當場贈與此條魚。

3.干塘美食

(1)全魚宴(活動期間每日特供兩桌)

男人吃魚長壽女人吃魚美容，吃魚好處多多。魚頭營養價值豐富，其還有人腦細胞發育需要的卵磷脂，符合人腦吸收的氨基酸，其含有特殊蛋白質，對小孩子的智力發育及其有幫助。冬季干塘，正是吃魚進補的好時候。

(2)魚湯飯(活動期間每日供應)

干塘過后品魚湯飯是五常當地群眾的一種風俗，洪園將此風俗與旅游產品結合，讓廣大游客也能盡享風俗風味。

(3)西溪濕地?洪園魚干(余杭本土特色)——曬魚干 備年貨

用西溪魚種通過加工制作成美味魚干供游客購買，生態、營養、特色，是過年備貨的首選。