提問：瞳孔里的禰

哈爾濱有哪些美食小吃？

水里的魚

哈爾濱有哪些美食小吃？

作為東北一大城市境內的美食文化是很悠久豐富的，所以當我們吃貨朋友們在哈爾濱旅游時就不用擔心沒有好吃的了，不過雖然哈爾濱美食很豐富但具體有哪些我們則需詳細了解，因此哈爾濱美食小吃供大家參考!

到哈爾濱旅游品嘗美食一定要品嘗兩大特色菜系，東北菜和俄羅斯菜，東北菜主要以頓菜為主，菜量大，味道濃重，而俄羅斯菜在哈爾濱也是隨處可見正宗的俄式餐館，因此接下來我們趕快來了解這些哈爾濱美食。

①鍋包肉：經典的東北菜，色澤金黃，外酥里嫩，酸甜可口，是按照俄國人喜歡的酸甜口味，把中國傳統的焦炒肉片改了口味，并根據烹調方法起名為鍋爆肉。

②殺豬菜：把剛殺好的豬肉斬成大塊放進鍋里，邊煮邊往里面切酸菜，再把灌好的血腸倒進鍋內煮熟。上菜時，一盤肉，一盤酸菜，一盤血腸，也有的是把三者合一。

③冰糖雪蛤：此菜以田雞油為主料。成品色澤鮮艷、甜而清香，有化痰清火之功效。雪蛤是生長于中國東北長白山林區的一種珍貴蛙種，雪蛤雖然名貴，但營養價值很高。

④得莫利燉魚：選用活鯉魚或鯽魚，佐以粉條、白肉等料，味道鮮美，魚肉又肥又嫩，不醒不膩，是東北四大燉菜之一，此菜在哈爾濱各大小餐館均可品嘗此菜。

⑤汆白肉：把熟豬肉切成長方薄片，酸菜用水洗凈，切成細絲，加水粉條小火燉制而成，是哈爾濱非常有特色的東北菜之一，吃的時候可湛蒜醬，此菜白肉肥而不膩，菜嫩湯鮮。

⑥熏五香大馬哈魚：烏蘇里江水質清烈，出產的大馬哈魚肉嫩味鮮，來到哈爾濱一定要嘗一嘗，此菜品色澤紅潤，滋味鮮美，烹制手法獨到，哈爾濱中高檔餐廳可品嘗。

另外，哈爾濱美食還有小雞燉蘑菇，豬肉燉粉條，以及馬迭爾冰棍等美食小吃，這些都是我們吃貨朋友必須品嘗的美食。

特別提醒：哈爾濱的東北菜，份量通常比較大，要酌情點菜，盡量不要浪費，尤其是冬天的東北菜以燉菜為主，不太方便打包攜帶。

所以以上就是小編為大家推薦的哈爾濱美食，希望大家能在哈爾濱當一回真正的吃貨