??????? 加拿大境內多楓樹，自9月第三周起，加拿大的楓葉便開始紅了，沿著圣勞倫斯河，從魁北克到尼亞加拉800公里的游覽線，是名為楓樹街道的著名東加拿大黃金觀光線。每年9月下旬至10月上旬，楓樹的紅葉染紅了這一片天空，而早春冰雪融化之時，各地又洋溢著收獲楓糖的歡聲笑語。多倫多、金斯頓、渥太華、蒙特利爾等大城市，都分布在這條線上。所以，這條線又有“傳承之路”之稱。

滿山遍野的楓葉或呈橘黃，或顯嫣紅，宛如一堆堆燃燒的篝火。楓樹為加拿大國樹，楓葉是加拿大民族的象征，加拿大國旗上的楓葉代表了加拿大人對楓葉的鐘愛，因此加拿大有“楓葉之邦”的美譽。
楓糖(maple syrup)是加拿大特產之一，在機場免稅店，超市及一些食品商店里面都可以買到，一般3加元左右一包。每年春天3月中到4月初是采集楓汁、熬制楓液糖漿的季節，各地的“楓葉節”也在這個時候開始，可持續到六月底。

與郁金香結緣

??????? 加拿大人與郁金香結緣，源于1945年秋天。那年，荷蘭王室為感謝加拿大政府讓他們躲避戰禍，送給加拿大10萬株郁金香。從此，每年的5月荷蘭都要給加拿大送郁金香。
每年5月，加拿大首都渥太華都要舉行盛大的郁金香節。
渥太華的郁金香節始于1953年。從1998年開始，渥太華對岸的赫爾市也開始組織郁金香節活動。現在，河兩岸幾乎家家戶戶都種植了郁金香，從而使渥太華贏得了“百萬郁金香之都”的美名。

尼亞加拉瀑布?

?????? 舉世聞名的尼亞加拉瀑布(Niagara Falls)居全球瀑布之冠，位于紐約州西北部，跨美國和加拿大兩國邊境，是世界著名的奇觀。它也成為來加拿大的游客最渴望觀光的地方。它那豐沛而浩瀚的水汽和磅礴的氣勢，使所有前來觀賞的游人都為之震撼。
您可乘“霧之女”號游覽船穿梭于波濤洶涌的瀑布之間，到撲朔迷離的水霧之中去領略驚心動魄、滌蕩塵囂的感覺。或者在附近遠遠地眺望著飛流直下三千尺的壯觀，感受濺起的水珠和氤氳之氣，似乎空氣也變成甜的了。

崇山秀水
?????? 加拿大沒有悠久的歷史，卻擁有多姿多彩的地理，崇山秀水在四季的輪轉中顯現出迷人的風采，吸引著成千上萬來自世界各地的游客。在班芙(Banff)國家公園就分布著數不盡的瀑布、溪流、山峰和溫泉，是游覽觀光的最佳去處。
班芙國家公園(Banff)是加拿大第一個也是最古老的國家公園，是世界上第三個最早建立的國家公園，僅次于美國的黃石公園和澳洲的愛象公園。位于阿爾伯達省卡加利西面的一個小鎮，它盤臥在洛磯山脈的腳下，被洛磯山脈層層包圍和穿插。綿綿山脈中看廣闊的冰河，翠綠的湖泊如寶石般鑲嵌在深綠色的針葉林中。

公園內有著名的露易絲湖(Lake Louise)、夢蓮湖(Moraine Lake)、冰河大道等(Icefield Parkway)，全都占地達6641平方公里。其中的動物種類數以百計，如大角羊、麋鹿和北美大鹿、大灰熊等；公園內提供了各類活動，舉辦劃獨木舟、登山健行、攀巖、激流泛舟、騎馬之旅、阿薩巴斯卡 (Athabasca)冰原上的雪車之旅；冬季的班夫國家公園內有三大滑雪區，還可以在冰凍的湖面上滑冰、乘雪上摩托車、狗拉雪橇及冰釣等活動。
山與冰河、森林與湖泊，和諧地演奏著落磯山脈悠遠的交響曲。

冰酒-杯中極品
??????? 冰酒(Icewine)的釀造是于200年前在歐洲無意間被發現后開始流傳至今。當時德國的葡萄園遭受突然來襲的霜害，為了挽救損失，釀酒師將冰凍的葡萄壓榨后按傳統的方法發酵釀酒，驚訝地發現結果是酸甜比例平衡，甘如蜂蜜般的美酒，而將之命名為冰酒。
冰酒是大自然賦予葡萄酒愛好者的禮物。由于加拿大尼亞加拉半島的氣候特別適合冰酒的生產，加拿大冰酒在國際上一直享有很高的聲譽。
現在，加拿大已經成為全世界最大的冰酒產國，而且冰酒也如加拿大葡萄酒業的圖騰一般，成為最具代表性的酒款。加拿大有四個冰酒產區：安大略省、英屬哥倫比亞省（ＢＣ省）、魁北克省和新斯科舍省。只是安大略的冰酒產量要占到全國冰酒產量的80％以上。
隨著葡萄酒的發展，加拿大也開啟了自己的葡萄酒區文化，各式風格的酒莊，精致的酒鄉餐廳與優美的葡萄園景致，已經形成了迷人的葡萄酒鄉生活風格，讓人忍不住想前往探訪冰酒的故鄉，尋訪冰酒的美味源頭……
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