江西南昌美食概況 -
深圳海外國旅 2014年05月26日 17:09
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南昌以新派贛菜為其主流菜系，酥爛脆嫩，鮮香可口，咸辣適中。滕王閣上王勃欣命“洪都雞”，白居易感懷“思鄉魚”,朱元璋餓吃“流浪雞”，都是贛菜與名人的佳話。
特色菜
南昌的特色菜有贛味乳狗肉、匡廬石雞腿、蘺蒿炒臘肉、釀冬瓜圈、鄱陽湖獅子頭、三杯狗肉、三杯腳魚、五元龍鳳湯、豫章酥鴨、竹筒粉蒸腸等。配上丁坊酒、胡卓人蘄蛇藥酒、李渡高梁酒等南昌本地產的名酒，你可以有滋有味地吃上一頓。
當地小吃
當地的小吃也是旅游南昌的一項重要節目，如家鄉鍋巴、麻辣燙、南昌米粉、石頭街麻花、油炸小品等民間小吃，孺子路的餐館很集中，你可以空著肚子去那里逛逛，保準你吃得盡興而歸。
不過，現在很多特色菜已經沒有了，目前南昌是新派贛菜一統天下，其中又以民間及獨一處的幾家連鎖店為代表。
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