為貫徹落實全國旅游飯店業發展暨五星級飯店質量提升工作會議精神，維護星級飯店的聲譽和形象，營造良好的旅游消費環境，推動旅游飯店服務品質的提升，促進旅游飯店業的健康發展，2010年9月至10月，國家旅游局組織國家級星評監督員，對部分高星級飯店進行了暗訪。
?????? 暗訪發現，設施設備陳舊老化、管理及服務專業化程度低是受檢飯店普遍存在的主要問題。部分飯店由于裝修改造投入力度不夠、設施設備維護保養不到位，存在多處場所雜亂無序、多類設施設備污損失效等現象，無法與其星級資格相匹配；在服務管理方面，受檢飯店均不同程度的存在制度執行不到位、專業培訓不完善等問題，導致服務人員的服務流程不夠規范，服務細節存在較多缺陷，嚴重影響了飯店的服務質量。
?????? 根據暗訪情況，依據中華人民共和國國家標準《旅游飯店星級的劃分與評定》（GB/T 14308-2003）, 經全國旅游星級飯店評定委員會研究決定，給予河北三河燕苑國際度假村（五星級）、黑龍江哈爾濱福順天天大酒店（五星級）、海南海口金海岸羅頓酒店（五星級）、云南昆明邦克飯店（五星級）、山東濟南翰林大酒店（四星級）、海南海口泰華酒店（四星級）和河南鄭州金質大酒店（四星級）等7家飯店取消星級的處理。
??????? 此次組織對高星級飯店的暗訪檢查并做出相應處理決定，是國家旅游局致力提升旅游飯店服務質量和建立星級飯店退出機制的重要舉措之一，同時也向行業傳遞了一個強烈的信號，旅游飯店的星級并不是終身制，各星級飯店要在資金支持、服務管理和教育培訓等方面做出持續努力，保證飯店服務品質與星級要求相匹配。國家旅游局將繼續以明查、暗訪等形式加強對旅游星級飯店服務質量的監督管理，對不能達到標準要求的星級飯店將采取相應處理措施，切實維護旅游消費者的權益和星級標準的權威性。
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