峨眉山雪芽

峨眉山雪芽,由峨眉山旅游股份有限公司出品。產于峨眉山海拔800—1200米終年云霧繚繞的翠疊百巒,以三月春雪未融初綻新芽,焙制而成,被譽為養生飲品。公元八世紀位列皇室貢茶,著錄于中國唐代茶圣陸羽之《茶經》。
南宋四大家之詩文魁首陸游, 自公元1170年入蜀后,常盤桓于峨眉山中,尤喜品飲“峨眉雪芽”,與山僧茶戶結為知交。公元1189年陸游在意外收到峨眉山好友別峰大師遣云游僧饋贈之新焙“峨眉雪芽”,且飲且品,旋將“雪芽近自峨眉得,不減紅囊顧渚春”書示眾公大人,其詩品、茶品、人品三味遂成京華美談,香溢彌布。
峨眉雪芽,以清明節前,峨眉山春雪初融,茶萼頭苞綻露的新芽、獨芽、一芽一葉未展為上乘原料,經炒、烘多道工序后,再經傳統工藝提香精制而成。峨眉雪芽的采擷頗有講究。采擷者以拇指和食指彈擊新芽,所得新芽無手指提、捻、捏、掐之痕為極品;若采擷之新芽遭掐揉捻提之虐則棄之。
相傳,峨眉雪芽之極品,出自于峨眉山中年輕女尼之凈心妙手,其采擷新芽彈指之法若飛針走線,似梨花繽紛,有詩曰:玉手纖纖,禪心凈凈,虔誠誦偈,采供佛前。
峨眉雪芽產品級別:禪心級、慧心級。具有開胃、健脾、提神醒腦之功效。
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